Одной из важных деталей, на любом свадебном торжестве, является свадебный торт. Кульминацией вечера служит тот самый момент, когда появляется этот кулинарный шедевр, ведь гости затаили дыхание, а жених и невеста готовятся к символическому ритуалу разрезания торта.

Сколько стоит свадебный торт? Экспертное мнение!

от Анастасия Липницкая

Одной из важных деталей, на любом свадебном торжестве, является свадебный торт. Кульминацией вечера служит тот самый момент, когда появляется этот кулинарный шедевр, ведь гости затаили дыхание, а жених и невеста готовятся к символическому ритуалу разрезания торта. Такой момент, разумеется, всем запомнится, но самое главное, чтобы и торт был в центре внимания, ведь он — полноправный герой праздничного вечера. В настоящей статье мы рассмотрели финансовый аспект, а именно, сколько же будет стоить свадебный торт? Мы – считаем, а вы – записывайте!

  1. Тип торта
  2. Ценообразование
  3. Размер торта
  4. Оформление

Тип торта

В первую очередь, необходимо определиться, какой тип торта вам импонирует больше всего: должен ли он быть многоярусным или одноярусным? Оригинально украшенным или лаконичным? Может быть он должен быть концептуальным и отражающим тематику вашей свадьбы? Все это влияет на цену, с чем нам и нужно разобраться. В агентстве iMarry акцентируют внимание на том, что: «Преимущество многоярусных тортов не только в их красоте и зрелищности. Так же, их конструкция позволяет использовать разные рецепты для каждого яруса. Таким образом, каждый из гостей найдет что-то по своему вкусу. Поэтому одна из причин выбора многоярусного торта для большого праздника — решение нескольких вопросов сразу». Помимо удобства нескольких ярусов большие торты зачастую становятся действительно кульминацией банкета, поэтому если вы тоже хотите добиться wow-эффекта, то будьте готовы к тратам, цены на авторские торты начинаются на отметке в 30 000 рублей. Как выбрать свадебный торт: советы экспертов!

Сколько стоит свадебный торт? Расценки на все виды

Фотограф Ольга Плакитина

Сколько стоит свадебный торт? Расценки на все виды

Тортификация

Сколько стоит свадебный торт? Расценки на все виды

CakeTime

Ценообразование

Юля Антошина, представитель кондитерской “МумиТортик” акцентирует внимание на том, что: «Цена складывается из трех основных факторов: используемые для начинки ингредиенты, уровень профессионализма мастера и декоративные элементы. Цены на свадебные торты в Москве колеблятся в достаточно широком диапазоне: от 500 до 3000 рублей. Лично я бы не стала рассматривать варианты дешевле 1500 рублей за килограмм. Я знаю себестоимость торта, более низкая цена говорит или о низком профессионализме мастера и использовании в своих изделиях низкокачественного сырья или о том, что он начинающий и пока что работает на портфолио. В последнем варианте нет ничего особенно страшного, но всё же учитывая, что свадьба сама по себе часто является стрессом для молодожёнов, лично мне было бы проще заплатить более опытному мастеру и не переживать. В любом случае, настоятельно рекомендую ознакомиться с портфолио мастера до оформления заказа, чтобы понять, совпадают ли ваши представления о прекрасном. У каждого мастера свой стиль и нужно это учитывать. Обращаю внимание на то, что в портфолио ни в коем случае не должны присутствовать работы других мастеров».

Сколько стоит свадебный торт? Расценки на все виды

“Кондитерская МумиТортик”

Сколько стоит свадебный торт? Расценки на все виды

Кондитертская “МумиТортик”

Размер торта

Как же определиться с размером торта, что напрямую влияет на его цену? В кондитерской DavLoveCakes считают, что: «Размер торта напрямую зависит от количества гостей. Расчет очень прост: берется кусочек 150гр – 200гр на человека, сложно назвать точный вес, поскольку все торты разные, от невесомых и легких классических бисквитов до сочных и увесистых шоколадных или морковных. Так, в среднем можно ориентироваться на следующую таблицу: на 20 человек торт должен весить примерно от 3 до 4 кг; на 30 человек – от 4,5 до 6 кг; на 40 человек – от 6 до 8 кг; на 50 человек – от 7,5 до 10 кг; на 60 человек – от 9 до 12 кг; на 70 человек – от 10,5 до 14 кг; на 80 человек – от 12 до 16 кг; на 90 человек – от 13,5 до 18 кг». Также, стоит отметить, что средняя цена за килограмм торта — 2500 рублей. Лучшее вдохновение: свадебный торт. А какой предпочитаешь ты?

Сколько стоит свадебный торт? Расценки на все виды

CakeTime

Сколько стоит свадебный торт? Расценки на все виды

Кондитерская “Сова”

Сколько стоит свадебный торт? Расценки на все виды

Kalabasa

Оформление

Теперь, когда вы определились с весом торта, который подходит именно вашему празднику, настает следующий этап расчетов, он же финальный,  а именно – декор. В кондитерской French Cake все варианты тортов делят на 5 категорий в зависимости от сложности: в первой категории представлены минималистичные торты, например, крайне популярный голый торт, в то время, как в пятой категории можно увидеть фигурные торты, к примеру 3D-торты с особо сложной конструкцией, а также оформление сусальным золотом. Таким образом, минимальная цена за килограмм, а именно так рассчитывается финальная цена торта, начинается от 1700 рублей.

Сколько стоит свадебный торт? Расценки на все виды

Тортик Аннушка

Сколько стоит свадебный торт? Расценки на все виды

Тортик Аннушка

Есть и особая категория тортов, выполненных вручную по индивидуальным заказам, цена на которые начинается от 3500 рублей за килограмм. Такой торт поразит и вас, и ваших гостей, и точно произведет эффект разорвавшейся бомбы. Например, в кондитерской Тортик Аннушка минимальный вес свадебного торта — 5 килограмм, а минимальная цена — 3000 рублей. Но найдутся ли у кого-то сомнения в том, стоит ли такой торт своих денег? Свадебный торт, украшенный цветами: оригинальное решение!

Сколько стоит свадебный торт? Расценки на все виды

CakeTime

Сколько стоит свадебный торт? Расценки на все виды

CakeTime

Помните, что торт, как и любой другой элемент на вашей свадьбе, должен отражать концепцию торжества, то есть гармонично вписываться в картину вашего праздника. Выбирайте проверенных профессионалов, и не забудьте о дегустации начинок перед заказом!

Свяжитесь с подрядчиками, указанными в данной статье

French cake
Свадебные торты&Сладкий стол

Авторские торты и десерты DavLoveСakes
Свадебные торты&Сладкий стол

Свадебное агентство iMarry
Свадебные организаторы

Кондитерская «Тортик-Аннушка»
Свадебные торты&Сладкий стол

Кондитерская «МумиТортик»
Свадебные торты&Сладкий стол

Источник